さぬきうどんは美味しいよ!

香川県さぬきは、さぬきうどんの本場ですが、一度だけ行って食べたことがあります。
ゴールデンウィークだったので、名店はとても混雑して食べられなかったので、とくに有名ではないごく普通のうどんやさんにはいって食べたところ、ものすごくおいしかったです。
いままで食べてきた普通のうどんとはまったく別物のおいしさでした。
香川の人は3食うどんでも大丈夫、と訊いたことはありますが、なるほどこんなにおいしいものならば3食食べるのも無理はないと納得の味でした。
最近は、丸亀製麺の丸亀うどんの店が増えてきました。
ゆでたてのさぬきうどんに、揚げたての天ぷらがおいしいです。
また作る工程をみながら、順番待ちできるのも魅力的です。
普通の待ち時間ならば飽きてケンカが始まるうちの兄妹も、丸亀でならんでいるときは職人さんたちが手際よく作っているうどんを食い入るように見ています。
だしの効いた色の薄い汁は、出汁がよく効いていて最高に美味しいです。
うれしいことに、秋にはうちのすぐ近くにオープンする予定です。
がんばれ、さぬきうどん!

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