◆ 簡単生利節(４人分） ◆

カツオ：２節 生姜：１かけ 白ねぎ：１本 酒：200cc サニーレタス：適量 大根：200g 醤油：適量

生姜は洗って皮をつけたまま薄くスライスします。 　 　 　 　 　 白ねぎは斜めにスライスしてほぐしておきます。 　 　 　 　 　 深めの皿にカツオ２節をのせ、生姜のスライスをのせます。 　 　 　 　 　 ほぐした白ねぎを全体にのせます。 　 　 　 　 　 200ccの酒を全体的にふりかけます。 　 　 　 　 　 20分程置きラップをかけ、電子レンジ強で15分(カツオの大きさで多少の時間の前後はあります）程かけます。 　 　 　 　 　 ラップを取り自然に冷まします。 　 　 　 　 　 白ねぎと生姜を取り除きます。大根を卸して軽く水を切り、ほぐした生利と盛り合わせます。お好みで醤油をかけます。 その他の食べ方いろいろ♪ �@そのままスライスしてわさび醤油やマヨネーズで食べます。 �A大きめの切身にして甘辛く煮ます。 �Bほぐしてキュウリや油揚げと酢の物に。 �C一口大に切り、里芋や人参などと炊き合わせます。