 |
 |
 |
| 沸騰した湯に塩少々、オリーブオイル少々を入れ、パスタ８０ｇを入れて４分茹でる。※茹でる時間はパスタの袋を参考にしてください。 |
|
|
|
 |
 |
|
| ニンニクをみじん切りにし、冷たいフライパンにタカノツメ、オリーブオイル１５ｃｃを加えて火をつけ、ニンニクがこんがりキツネ色になるまで炒める。※フライパンを温めてから炒めるとニンニクの臭みが強くなってしまうので注意してください。 |
|
|
|
 |
 |
|
| アサリ１２粒、ズッキーニ、バジル、白ワイン２０ｃｃ、水５０ｃｃを加え強火でワインの酒蒸しにする。※強火で蒸してください。 |
|
 |
|
| アサリの口が開いたら、塩加減を好みで調節をする。※塩気が多い時は、煮汁を捨て水を足して調節します。 |
|
|
| |
 |
 |
|
| ソースにとろみがついてきたらパスタを加え、パスタにソースを絡ませるように混ぜ合わせる。 |
|
 |
|
| お皿にパスタを盛り付けてから具を上から盛り付け、粗引きの黒コショウをかけて出来上がり。 |
|
|
|
 |
